El mes pasado la presentábamos como finalista a Sandra García Díaz, alumna del Departamento Hostelería del I.E.S. Virgen de Las Nieves de Santa Cruz de La Palma, que se presentaba al prestigioso Concurso GmChef “Alimenta tu talento”, con la tapa "Caballa, Sabor Canario". Pero finalmente Sandra ha conseguido conquistar el galardón de esta edición, recibiendo el premio de manos del presidente del Gobierno de Canarias, Fernando Clavijo.
El concurso GMChef “Alimenta tu talento” Canarias, es un concurso organizado por la empresa Gros Mercat, que pretende poner en valor a los nuevos talentos del mundo de la cocina, dentro del ámbito formativo. Para concursar, los alumnos de primer año, de las escuelas invitadas, tienen que realizar una tapa que sea comestible con la mano, en uno o dos bocados mediante palillo, brocheta, cuchara o vaso. y presentarla mediante un vídeo que deben subir a la web concurso. Se valora la creatividad, originalidad, dificultad y calidad de la tapa. Por ello, la claridad de la exposición es fundamental para la valoración final del jurado.
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